S’il est, au Moyen-Age, une région française en tête de la fabrication de savon, c’est bien celle de Marseille où s’échangent la soude et le sel de Camargue, et l’huile d’olive de Provence. Assise sur la charte éditée par Colbert en 1688, la réputation du savon Marseille qui vit son véritable âge d’or entre le 19ème et le début du 20ème siècle, n’a cessé de s’étendre (il suffit de taper « Marseille soap » sur un moteur de recherche pour s’en rendre compte) et, n’est, depuis, plus à faire… ! …
Le seul logo qui garantisse un savon de Marseille authentique
Source : http://www.marius-fabre.com/
Pourtant il y aurait beaucoup à redire ! Vu, en effet, que ce savon n’est absolument pas protégé, la plupart des savons de Marseille du marché n’en sont en fait que des contrefaçons si l’on peut dire. C’est pourquoi les savonneries traditionnelles des Bouches-du-Rhône ont fondé l’Union des professionnels du savon de Marseille (UPSM) : leur logo est le seul à garantir au consommateur des savons de Marseille naturels, fabriqués au chaudron comme l’exigeait Colbert ! Parmi les entreprises fondatrices de cette Union, la savonnerie Marius Fabre fabrique aussi du savon de Marseille liquide (http://www.marius-fabre.com/fr/4-savon-liquide-de-marseille/ ) du savon noir et du savon d’Alep !
